为什么有的包子机用户使用机器就做不好包子呢?

作者:包子机
发表时间:2015-07-15 14:22
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  为什么有的包子机用户使用机器就做不好包子呢?购买了包子机的客户由于心切可能回家迫切的想使用包子机做包子快速提高他的产量,但是却由于某种原因没有学到包子机的使用,放心请看以下由我们多麦包子培训给您解答正确使用全自动包子机步骤:

  1、馅料。调制成软滑不见明水的粘稠状。装料进馅斗。打开“馅绞龙”开关。旋动“馅调速”旋扭使馅料以合适的速度匀速充入钢馅管口,停下输馅开关待用。

  2、面料的揉制。将10-25斤面粉放入适量酵母泡打及面包改良剂并加入5-12.5斤左右的水。用和面机搅拌成团。放在机器旁边以便投料。

  3、生产。先根据所生产的包子大小装上对应的馅管头和面嘴。投面2斤。开动面绞龙开关。观察成形的空包子的面是否合适。待出面均匀之后。即可开动“馅绞龙”开关。往空心包子里充馅,旋动“馅调速”旋钮。让馅料充入包子里的量合适,以下薄底为宜。

河北多麦机械制造有限公司   4、包子在生产过程中,应不断向面斗里投入少量的面团以保证出面均匀为宜。用油刷在输送带上刷一点油以免包子粘输送带。

  5、从输送带上捡起的包子要正放在盘里(笼里)。待醒发到位即可蒸制,注意掌握成型的包子发酵和蒸气火力大小。以保证包子的蒸制效果。

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