包子机常见问题大汇总,包子机厂家问题解答

作者:包子机
发表时间:2014-11-14 14:27
导读:包子机常见问题大汇总,包子机厂家问题解答 1、当包子馅下不来时怎么办? 首先要检查包子馅是不是太浓了,没有流性或者包子馅的颗粒过大;其次就要检查送馅机可拆装部分安装好,或者是安装错误信息; 最后如果前两条都没有帮助到你,那么就有可能是可调控制器或变频器出现故障了,如果是这里出现故障的话最好不要自行解决,请与我们取得联系。 2、

  包子机常见问题大汇总,包子机厂家问题解答

  1、当包子馅下不来时怎么办?

  首先要检查包子馅是不是太浓了,没有流性或者包子馅的颗粒过大;其次就要检查送馅机可拆装部分安装好,或者是安装错误信息;

  最后如果前两条都没有帮助到你,那么就有可能是可调控制器或变频器出现故障了,如果是这里出现故障的话最好不要自行解决,请与我们取得联系。

  2、包子机做出的包子底太薄怎么办?

  首先检查皮和馅的参配比例,是不是馅料太多; 其次检查馅料太稀,流量过大,或者是不是面太软,馅料过硬;如果以上检查都没有问题,那么问题就有可能出现在和面机上了,和面机是不是把面皮弄破了。

  3、包子蒸出的个头太小怎么办?

  包子机在和面醒面时要经人工和面醒面的时间要长,所以不能按照手工的醒面时间来计算,一般夏天醒的时间会短些,而冬天时间可能就要长些,主要还是要看面醒的效果来决定。

  4、包子机做出的包子底太薄

  1)出现这样的情况先检查皮馅比例,是否馅料太多;

  2)检查面嘴用的是否正确,有没有按照参照值去用;

  3)馅料太稀,流量过大;

  4)馅料比面硬,馅料一定要比面软;

河北多麦机械制造有限公司   5)和面机不对,破坏了面的组织结构伤害了面筋。

  5、包子机含陷的面柱在成型块成型时切不断

河北多麦机械制造有限公司   成型块在工作一定时间后会有一些磨损,此时块之间会有间隙,可调整成型盘侧边的调整钉适当向前拧紧,以使成包子机型块之间的缝隙保持较小,但不要过紧。

  6、包子蒸出的效果不好,怎么办

  1.蒸出的包子的效果不是很到位,不是很大

  机器做出的醒发时间一定要比手工更长一点,以为面食绞龙绞下的面有嘴挤出在成型块成型,这样对面的压力就比手工打了,所以不能用手工的醒发时间来衡量,要看包子的醒发状态

  2。含陷的面柱在成型块成型时切不断

  7、包子机的使用保养

  ①机器每班使用后,应及时清洗,因为接触食品的东西一定要保证它的干净

  ②送面送馅机构及刀片在拆装时应严禁使用硬物砸、打、撬等不良操作

  ③刀片清洗干净后放回,请注意摆放位置

  ④每班开机前在刀片间加入少许食用油或润滑脂,同时在传动件也应注入适量的食用油

  ⑤凸轮槽内每班抹植物油脂一次

  ⑥各部轴承每半年拆洗一次

  ⑦减速电机请依照机电产品常规保养

多麦包子机厂家信誉可靠

  多麦包子机包子机的机身都是采用不锈钢的设计工艺,卫生符合国家食品标准,这非常有利于包子机的清理工作,在没有特殊污渍的前提下一般是只要使用抹布擦拭干净就足够了。包子机一般擦拭的办法是,在每日的工作结束后,就应该将包子机的工作台面上的面粉和残留的材料面皮给清除干净。特别是皮带上的残留物需要格外注意清洁干净,避免污垢的长久残余而很难清洗。另外包子机上盛放的料斗需要拆卸下来进行特别清洗,完成后擦拭干净再重新安装上去,以便于下次的使用。多麦全自动包子机成型盘是包子机的重要组成部件,一般而言要依据材质性质平均五小时清洗保养一次,如此才能提高其使用效率。

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